מטרת התכנית המוצעת היא הענקת כלים ניהוליים הקשורים לתחומי התיירות והמלונאות המקדמים את אפשרויות התעסוקה בתחומים האלה. ובנוסף, לימודים במסגרת ייחודית וחווייתית, תחומי ידע המקשרים בין עמים ותרבויות בעידן של גלובליזציה.
בראש החוג עומד ד"ר שחר שילה יחד עמו מלמדים מרצים ואנשי אקדמיה מובילים, חוקרים ידועי שם שזכו להצטיינות בהוראה ומורי דרך מנוסים בהדרכה ובסיורים. הסגל האקדמי והמנהלי מלווה את הסטודנט לאורך תקופת הלימודים ועד לסיום לימודיו.